Restoran ramen populer di Akihabara, Fei Kuroki, kini menawarkan Miso Soba dalam mie cup!　Tersedia di seluruh Jepang mulai tanggal 16 Februari.

Restoran ini dibuka pada tahun 2011 oleh Naoto Kuroki, seorang koki yang memiliki pengalaman selama 20 tahun di berbagai bidang termasuk ryotei (restoran bergaya Jepang), masakan Italia dan Perancis. Restoran ini memiliki peringkat tinggi 3,90 (pada saat artikel ini ditulis) pada food log dan termasuk dalam "Top 1000" (yaitu 1000 restoran teratas dalam hal poin penilaian). Sebagai hasilnya, restoran ini telah ditampilkan di banyak program TV dan media lainnya.

Seperti 'Shio-soba' yang menjadi mi gelas pada tahun 2012, 'Miso-soba' yang baru dikomersilkan oleh Meiboshi di bawah pengawasan restoran. Kuahnya adalah kaldu miso yang kaya rasa dengan kombinasi seimbang antara ikan kering, ayam dan babi, serta wijen dan minyak udang yang harum. Mienya adalah mi tebal yang tidak digoreng dengan tekstur yang kenyal. Bumbu terdiri dari daging babi chashu, kubis, tauge, wortel, dan daun bawang. Volume 119 g (70 g mi). Harga: 258 yen.

Akan sangat menarik untuk melihat bagaimana menu 'Miso Soba' yang biasa disajikan di restoran ini, dengan kuah kental yang memiliki rasa udang yang kuat di dalamnya, mie lurus yang kental dengan rasa gandum yang kaya dan sayuran tumis yang renyah dan gurih, dibuat ulang.