'Edeger Tux March Ecute Kanda-Mansebashi' dibuka pada tanggal 5 September!　Toko roti kerajaan Austria pertama di Jepang.

Sebuah kafe toko roti bernama 'Hof Beckerlei Eddeger Tux March Ecute Kanda-Mansebashi' akan dibuka pada tanggal 5 September. Kafe ini terletak di bagian S3 March Ecute Kanda-Mansebashi.

HofBäckerlei Edäger Tacks adalah toko roti tertua di Graz, Austria, yang juga terdaftar sebagai Situs Warisan Dunia, dan konon sudah berdiri sejak abad ke-14. Toko ini menjual 'Handkaiser', yang dimakan oleh Kaisar, dan sebuah kue yang dipersembahkan untuk Ratu Elisabeth, istri Franz Joseph I, dan juga 'Sissy Bussel', kue yang dibuat oleh toko roti tersebut. Sebagian besar resep, seperti 'Handkaiser', yang dimakan oleh Kaisar, dan 'Sisibussel', kue yang didedikasikan untuk Ratu Elisabeth, istri Franz Joseph I, konon tidak berubah sejak tahun 1888, saat Habsburg menganugerahi perusahaan ini dengan gelar 'penyedia makanan kerajaan'.

Bisnis yang telah lama berdiri, yang tidak pernah meninggalkan kota Graz, apalagi ke luar negeri, memilih Kanda, Jepang, sebagai lokasi untuk terjun ke dunia internasional. Pemiliknya, Robert Edegger, yang memiliki keinginan kuat untuk "menyebarkan tradisi kue Wina ke budaya lain di luar Eropa, bukan sebagai tren, tetapi sebagai budaya", menyukai Kanda, di mana banyak toko-toko yang telah lama berdiri berakar pada budaya tradisional, dan jembatan batu bata merah yang bersejarah dan berwibawa di March Ecute. Pembukaan toko baru ini dimungkinkan karena ia menyukai jembatan bata merah di Kanda, di mana terdapat banyak toko yang telah lama berdiri dan budaya tradisional yang berakar.

Toko March Êcute Kanda-Mansebashi tidak hanya menawarkan roti yang dibuat dengan resep tradisional yang dijual di toko utama, tetapi juga roti dan sandwich untuk sarapan dan makan siang sebagai produk khusus Jepang. Chef Takahiko Nozawa, pemilik toko kue Wina Neues, ditunjuk oleh Mr Edegger dan akan mereproduksi rasa yang sama dengan toko utama di Jepang berdasarkan resep yang ia terima secara pribadi dari Mr Edegger.