Serangkaian kue manis kolaborasi dengan film populer seperti Tokyo Revengers dan Jutsu Kaisen kini tersedia! Apa tujuan Cake.jp dalam "menciptakan sebuah sistem"? Edisi ke-18 dari "Collaboration no Gemba".

Saat ini, dengan meningkatnya kolaborasi antara subkultur seperti anime dan akting suara serta berbagai industri, ada banyak orang yang mengatakan, "Wah! Kamu berhasil!" dan "Apa? Begitulah cara melakukannya!" dan "Oh, kamu berhasil!", produk dan proyek kolaborasi yang merangsang hati dan pikiran para penggemar bermunculan satu demi satu. Oleh karena itu, Akiba Research Institute memutuskan untuk mengunjungi lokasi perencanaan "kolaborasi" yang menarik bagi kami, untuk mendengar tentang daya tarik proyek, episode yang menarik, kesulitan, dan kisah-kisah di balik layar lainnya tentang produksi mereka! Serial ini berjudul "Kolaborasi no genba".

Edisi ke-18 dari serial ini menampilkan Cake.jp, yang telah menjual serangkaian permen yang berkolaborasi dengan anime populer 'Tokyo Revengers' dan 'Jujutsu Kaisen', dan telah menarik perhatian di situs jejaring sosial. Kali ini, kami berbincang-bincang dengan Takahashi Yuki, direktur perwakilan Cake.jp, dan Yamashita Risa dari Grup Aliansi Departemen Penjualan Korporat. Kami bertanya kepada mereka tentang motivasi mereka untuk mulai membuat produk makanan manis kolaboratif, komitmen mereka untuk menciptakan produk kolaboratif, dan apa yang ingin mereka lakukan di masa depan.

Risa Yamashita (kiri) dan Yuki Takahashi

T: Mengapa Anda memilih kue dan makanan manis lainnya sebagai produk kolaborasi?

Takahashi: Kami memulai bisnis kami dengan berkolaborasi dengan koki terkenal dan toko-toko yang sulit untuk mendapatkan reservasi. Rasanya sangat lezat dan banyak pelanggan yang menyukainya. Tanggapan dari para pencinta makanan manis dan pencinta makanan gourmet sangat baik dan ada rasa 'melekat', sehingga masuk akal untuk meluncurkan produk ini, tetapi kami juga ingin mengembangkannya ke khalayak umum, dan saat itulah kami mulai berpikir untuk berkolaborasi dengan animasi dan selebritas.

Awalnya saya adalah seorang insinyur, menggunakan teknologi yang disebut Flash untuk membuat konten iklan untuk perusahaan kosmetik besar dan lainnya. Kosmetik dan pakaian jadi sangat cocok dengan desain, dan permen adalah salah satunya. Sementara banyak produk kosmetik dan pakaian menggunakan model dan perusahaan desain serta fokus pada desain, saya mendapat kesan bahwa industri makanan manis tidak menghabiskan banyak uang untuk hal-hal seperti itu. Saat itulah saya berpikir untuk menjual permen dari sudut pandang desain. Alasan utamanya adalah karena saya sendiri pandai mendesain dan menyukainya. Saya adalah tipe orang yang lebih suka melakukan sesuatu yang baru daripada sesuatu yang dilakukan orang lain, jadi saya pikir saya akan mencoba menjual permen dengan menggunakan desain sebagai pintu masuk.

T: Apakah Anda memiliki kenangan tentang produk kolaborasi pertama Anda?

Takahashi: Yang pertama adalah kue foto. Kami mengubah foto-foto tergantung pada kolaboratornya, dan kami mendapatkan respons yang baik. Namun, misalnya, jika itu adalah kolaborasi dengan selebriti, orang hanya akan membelinya pada hari ulang tahun selebriti tersebut, dan tidak ada waktu lain untuk kue kolaborasi muncul. ...... Meskipun bukan hari ulang tahun, kue ini bisa digunakan untuk acara-acara kecil, karena akan terlihat bagus di foto saat semua orang berkumpul bersama, tetapi kesempatan untuk membelinya terbatas. Kue pertama yang berhasil dengan baik dalam arti "untuk berbagai macam orang" adalah kue keju "Tom and Jerry", kecuali kue foto.

Mr Yamashita: Anda bertanggung jawab atas pengembangan kue keju "Tom & Jerry", bukan?

Yamashita: Itu adalah produk pertama yang saya tangani setelah saya bergabung dengan perusahaan ini, jadi saya sangat terikat dengannya. Tom & Jerry" memiliki citra keju, dan toko kue yang menjadi teman baik saya, sudah memiliki cheesecake dalam bentuk ini, jadi saya mulai berpikir tentang apa yang bisa saya lakukan untuk menggabungkan keduanya. Saya ingin orang-orang dapat mengekspresikan dunia 'Tom and Jerry' dalam bentuk pilihan mereka sendiri, yang berujung pada kue saya sendiri dengan menggunakan cake pick. Tom and Jerry" adalah kue kolaborasi pertama yang menggunakan hak cipta karakter.

T: Apa sebenarnya yang Anda anggap sulit dalam proses menciptakan produk kolaborasi?

Takahashi: Wakil presiden dan saya adalah negosiator utama untuk hak cipta, tetapi seperti yang saya sebutkan sebelumnya, meskipun banyak perusahaan pakaian yang menggunakan hak cipta untuk membuat produk, hanya ada sedikit perusahaan yang menjual permen dengan cara ini. Sejujurnya, tidak ada saingan, jadi mudah untuk berbisnis dengan berbagai perusahaan (tertawa). Dengan pakaian dan barang animasi, ada banyak saingan, jadi Anda harus menang. Pasti sangat sulit bagi perusahaan seperti kami yang tidak memiliki rekam jejak. Saya pikir salah satu alasan keberhasilan kerja sama kami adalah karena orang-orang menganggap kami menarik.

T: Saya mengerti bahwa Anda tidak memiliki banyak saingan, tetapi saya pikir jumlah perusahaan yang membuat kue kolaborasi dengan metode Cake.jp juga akan meningkat.

Takahashi: Jika ada atmosfer yang mendukung kami, mungkin akan ada perusahaan yang ingin membuatnya. Namun, permen adalah produk makanan, jadi ada tanggal kedaluwarsa dan kontrol kebersihan. Dibandingkan dengan pakaian dan barang, produk ini lebih sulit untuk ditangani, dan mungkin sulit untuk mendapatkannya. Jika tidak laku, maka akan dibuang dan sulit untuk mendapatkannya. Selain itu, karena mereka adalah produk beku, biaya penyimpanan juga terlibat. Kami percaya ini adalah rintangan bagi pendatang baru. Kami memiliki sistem yang memungkinkan kami untuk memproduksi dalam jumlah kecil. Seperti yang Anda lihat di situs web kami, kami memiliki sejumlah besar pedagang, sehingga memungkinkan untuk memproduksi bahkan dalam jumlah kecil hingga beberapa ratus.

Tübingen: Apa saja persyaratan untuk menjadi anggota?

Takahashi: Tentu saja, ada beberapa persyaratan, tetapi yang paling penting adalah bahwa orang-orang menganggap produk kami menarik. Kadang-kadang kami tertarik pada sebuah toko atau produk dan mengajukan penawaran. Garis tertentu, misalnya, kekuatan merek dan pengakuan dari perspektif penjualan. Pada sumbu produk, apakah produk tersebut sesuai dengan tren. Jika baru-baru ini, jika warnanya, kami melihat produk berwarna pastel atau toko-toko yang membuat kaleng kue, yang banyak diminati. Dalam beberapa kasus, kami mengusulkan kolaborasi dengan toko kue yang mengalami kesulitan untuk meningkatkan penjualan. Di daerah pedesaan, penutupan toko kue di kota merupakan hal yang serius. Kami juga memiliki sistem pemesanan melalui pos, jadi menurut saya kekuatan kami adalah kami bisa membuat produk kolaborasi tanpa memandang lokasi toko.

T: Anda telah menjual banyak produk kolaborasi dengan karya populer, seperti film animasi Tokyo Revengers dan Jujutsu Kaisen. Apakah Anda memiliki kriteria untuk memilih karya yang akan dikolaborasikan?

Takahashi: Pertama-tama, tingkat pengakuan. Kemudian, ada tren. Sangatlah penting, apakah pelanggan menginginkan produk tersebut ketika sudah menjadi sebuah produk atau tidak. Jika sebuah karya memiliki tingkat pengenalan yang tinggi, tidak berarti karya tersebut akan laku jika dijadikan produk kolaborasi. Kami menargetkan berbagai macam orang, tetapi inti kami adalah keluarga dengan anak kecil dan wanita yang bekerja. Ini adalah demografi yang memiliki permintaan tinggi akan kue, tetapi sering kali kesulitan untuk pergi ke toko kue. Ada kebutuhan yang tinggi untuk membeli kue secara online, jadi ketika kami berkolaborasi, tergantung pada produk dan pekerjaannya, kami sering memikirkan keluarga dengan anak-anak.

T: Apa konsep Cake.jp sebagai sebuah perusahaan?

Takahashi: Produk yang benar-benar ingin kami makan atau berikan kepada seseorang. Itulah yang kami hargai.

T: Apa arti kue bagi kalian berdua?

Takahashi: Sesuatu yang membuat Anda sedikit bahagia.

Yamashita: Kue membuat Anda bahagia, dan jika Anda memberikannya sebagai hadiah, itu juga membuat orang lain bahagia. Ini adalah sesuatu yang dapat Anda gunakan untuk berbagi kebahagiaan.

Apa tujuan Cake.jp di masa depan?

Takahashi: Menurut saya, kekuatan kami adalah kami bisa mendapatkan kontrak hak cipta dan memiliki banyak toko yang bisa memproduksi kue. Saat ini, kami sedang merencanakan kolaborasi di dalam perusahaan, tetapi kami pikir rencana tersebut bisa datang dari siapa saja, misalnya, dari selebriti, YouTuber, atau perusahaan desain. Kami ingin menyediakan mekanisme bagi orang-orang yang ingin membuat kue kolaboratif tetapi tidak dapat melakukannya. Ada beberapa kasus di mana mentega mewah asal Prancis, Essillet, mendarat di Jepang dan berhasil mengembangkan makanan manis, tetapi ada lebih dari satu produsen mentega, dan jika berbicara tentang produsen bahan makanan, ada beberapa di antaranya. Bahkan jika Anda berpikir untuk berekspansi ke Jepang, jika Anda membutuhkan anggaran hingga ratusan juta yen, hanya ada beberapa perusahaan yang dapat melakukannya. Kami pikir akan lebih baik menggunakan Cake.jp untuk menjual kue kolaborasi sebagai percobaan, seolah-olah kami sedang melakukan riset pasar sebelum kami mempertimbangkan untuk berekspansi ke Jepang.

T: Bagaimana Anda melakukan riset untuk proyek kolaborasi?

Takahashi: Pada dasarnya, kami menggunakan SNS. Permen yang dibuat oleh orang biasa dibicarakan beberapa kali dalam sebulan. Saya sering berpikir apakah penyebab dari buzz tersebut adalah kualitas permen atau trennya, dan apakah saya bisa memasukkan elemen tersebut. Kami memeriksa target baik di dalam maupun luar negeri.

Yamashita: Untuk produksi, kami mengacu pada komentar para penggemar di SNS resmi. Hal ini karena kami bisa mendengar suara asli para penggemar yang mengatakan, "Saya ingin produk seperti ini" atau "Saya ingin makan makanan seperti ini". Kami juga sering melihat situs web produsen mainan. Saya juga bisa belajar tentang preferensi anak kecil. Beberapa produk mulai bergerak maju berdasarkan penelitian ini. Untuk Tom & Jerry, bisa jadi, "Di mana kamu menaruh potongan kuenya?" Atau jika itu adalah Kue Onigiri Tulang Belakang Nugumaki Jujutsu Kaisen, "Kamu mau yang mana?" Ini hanyalah beberapa contoh percakapan yang bisa terjadi. Saya melakukan riset sambil memikirkan latar belakang dari percakapan kecil dan pertukaran dengan anggota keluarga dan orang lain yang penting bagi saya.

T: Apakah ada sesuatu yang secara pribadi ingin Anda lakukan di masa depan?

Takahashi: Dalam kasus saya, apa yang ingin saya lakukan di perusahaan adalah apa yang ingin saya lakukan sebagai individu, jadi pada akhirnya itu adalah hal yang sama (tertawa). Saya juga ingin berekspansi ke New York dan Paris; saya ingin menciptakan sebuah alur di mana dengan membuka toko di Cake.jp, Anda bisa berjualan di luar negeri, dan dengan menggunakan Cake.jp, Anda bisa berekspansi ke luar negeri. Kami percaya bahwa membuat kue di luar negeri bisa dilakukan jika kami memiliki resepnya. Tentu saja, menurut saya yang terbaik adalah memakan kue yang dibuat di dekat rumah, tetapi kami memiliki teknologi pendingin dan rute pemesanan melalui pos, jadi saya rasa tidak akan sulit untuk berekspansi ke luar negeri atau dari luar negeri ke Jepang.

T: Bagaimana pendapat Anda tentang banyak proyek kolaborasi yang ada di luar sana?

Takahashi: Kami berhati-hati untuk tidak hanya meminjam pengakuan atau aset dari kolaborator, apakah itu karya seni atau toko, kami ingin membuat proposal yang memberikan nilai tambah bagi kolaborator melalui keterlibatan Cake.jp. Saya sendiri berada di level konsumen biasa dalam hal anime dan manga, dan apa yang harus dilakukan Cake.jp adalah tidak terikat pada karya-karya itu sendiri, tetapi mengumpulkan informasi dari orang-orang yang terikat pada karya-karya tersebut dan menciptakan produk kolaborasi yang baik. Kami percaya bahwa kami dapat menciptakan proyek kolaborasi yang baik karena kami tidak terlalu terikat pada karya-karya tersebut, sehingga kami dapat melihatnya dari jarak yang cukup jauh.

(Pelaporan dan penulisan oleh Shinobu Tanaka)