ラーメン/つけ麺「むぎとオリーブ」、マーチエキュート神田万世橋店は12月9日11時にオープン！　フレンチ出身シェフが手掛ける銀座の人気店

以前お伝えした「むぎとオリーブ　マーチエキュート神田万世橋店」だが、オープン日時が12月9日11時に決定した。場所は、万世橋近く、マーチエキュート神田万世橋のS10区画（「自然派ワインバル FORTUNE」跡地）。

「むぎとオリーブ」は、フレンチ出身のシェフが手掛ける銀座で人気のラーメン店。三重県桑名から毎日直送しているハマグリを100％使用した滋味深いダシが特徴の「蛤SOBA」（950円）と鳥取県産大山鶏で黄金色に炊き上げたスープにブレンド醤油をあわせた「鶏SOBA」（850円）の2系統が中心で、低温調理の鶏チャーシューやエシャロットオリーブオイルなどフレンチの技法を取り入れた具も特徴となっている。

また、近辺のビジネスパーソンがメインターゲットで、店内は女性でも利用しやすいようにカフェのような雰囲気に。営業時間は11：00～23：00（日祝は21：00まで）、席数はカウンター7席+テーブル4席。