เส้นหนาเหนียวนุ่มเสิร์ฟพร้อมไก่เข้มข้นและซุปซีฟู้ด! “Akihabara Tsukemen Abura Soba Raku” สึเคเมนไก่ 940 เยน และ Abura Soba!

เมื่อคุณมาที่อากิฮาบาระ สิ่งหนึ่งที่กวนใจคุณคือการทานอาหารกลางวันที่ไหน

ดังนั้น เพื่อช่วยคุณเลือกอาหารกลางวัน ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับข้าวอากิฮาบาระที่แนะนำโดย Shungori ซึ่งมักจะเดินไปรอบๆ อากิฮาบาระแม้ว่าเขาจะไม่มีธุระก็ตาม

ในฐานะผู้คนในอากิฮาบาระที่ชอบใช้จ่ายเงินกับงานอดิเรก ฉันอยากจะแนะนำเมนูที่สามารถรับประทานได้ในราคาต่ำกว่า 1,000 เยน โดยสมมติว่าจำนวนเงินที่คุณสามารถใช้จ่ายในมื้อกลางวันจะน้อยกว่า 1,000 เยน

• อยากอ่านเหมือนกัน!
• ⇒14 อากิฮาบาระ 1,000 เยน อาหารกลางวัน!
• ⇒42 แกงยอดนิยมของอากิฮาบาระที่อร่อยจริงๆ
• ⇒29 ราเมนแนะนำในอากิฮาบาระ! กองบรรณาธิการแนะนำร้านอาหารที่เราได้ลองชิมและพบว่าอร่อยจริงๆ

เข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเต็มตัว อุณหภูมิลดลง และหลายๆ คนเริ่มรู้สึกไม่สบาย ในกรณีเช่นนี้ ทำไมไม่ลองเพิ่มความแข็งแกร่งด้วยการรับประทานราเม็งรสเข้มข้นสักชามดูล่ะ? อย่างไรก็ตาม อาหารที่มีปริมาณมาก เช่น กระดูกหมูและไขมันส่วนหลังจะส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ที่อ่อนแอ ครั้งนี้ฉันไปที่ร้าน ``อากิฮาบาระ สึเคเมน อาบุระ โซบะ ราคุ'' ซึ่งมี ``ไก่และอาหารทะเลเข้มข้น''

``อากิฮาบาระ สึเคเมน อาบุระ โซบะ ราคุ'' ใช้เวลาเดินเพียง 9 นาทีจากทางออก Denkigai ของสถานี JR Akihabara และเดินประมาณ 1 นาทีจากสถานี Suehirocho บนสาย Tokyo Metro Ginza ร้านตั้งอยู่ที่หัวมุมทางเข้าฝั่งซูเอฮิโระโชของสิ่งที่เรียกว่าถนนขยะ และคุณสามารถจดจำได้ง่ายเนื่องจากมีป้าย ``สึเคเมน อาบุระ โซบะ'' อยู่มากมาย

ที่เคาน์เตอร์มีเพียง 15 ที่นั่ง จึงไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป เป็นพื้นที่ที่พอเหมาะกับการรับประทานราเม็ง

ไม่มีเมนูอาหารกลางวันพิเศษ แต่คุณสามารถเลือกระหว่างขนาดกลาง (400กรัม) และขนาดใหญ่ (500กรัม) ได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ดังนั้นจึงควรเลือกตามความอยากอาหารของคุณ อย่างไรก็ตาม ขนาดเสิร์ฟปกติ (300กรัม) เทียบเท่ากับข้าวปั้นในร้านสะดวกซื้อ 3 ชิ้น ขนาดเสิร์ฟขนาดกลางเทียบเท่ากับ 4 ชิ้น และขนาดเสิร์ฟใหญ่เทียบเท่ากับ 5 ชิ้น ดังนั้นเพื่อเป็นการอ้างอิง

ตอนนี้ฉันก็คิดว่าจะทานอะไรดีในครั้งนี้ จึงตัดสินใจเลือก "สึเคเมนไก่" (940 เยน) ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอาหาร และไม่เกินงบ 1,000 เยนของฉัน

นี่คือ "สึเคเม็งไก่" เส้นบะหมี่ทำเป็น 400g.

ท็อปปิ้งนั้นเรียบง่าย: สาหร่ายชิ้นใหญ่, ชาชู 2 ชิ้น และเมนมะ แต่นี่เป็นเพียงปริมาณที่พอเหมาะสำหรับสึเคเมน

คุณต้องการให้ชาชูซึมซับรสชาติ ดังนั้นควรแช่ในน้ำจิ้มก่อน

แน่นอนคุณสามารถกินได้เหมือนเพื่อรีเซ็ตลิ้นของคุณ รู้สึกอิสระที่จะใช้สิ่งนั้นตามที่คุณต้องการ

เส้นที่ใช้ทำสึเคเมนและอาบุระโซบะเป็นแบบโฮมเมด ซึ่งทำจากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น ข้าวสาลีเรกะที่ปลูกในประเทศและน้ำเกลือโซเดียม 100% ที่ไม่มีโพแทสเซียม แน่นอนว่าไม่มีการใช้สารกันบูดจึงต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

ยิ่งไปกว่านั้น กล่าวกันว่าบะหมี่นวดด้วย "เต้าหู้โคยะแบบผง" และโปรตีนที่ต้านทานได้ในเต้าหู้โคยะจะช่วยลดไขมันในช่องท้องและยับยั้งไขมันที่เป็นกลางและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เห็นได้ชัดว่ามันมีผลกระทบที่หลากหลายและกล่าวกันว่าเป็น ` `บะหมี่ที่กินได้โดยไม่รู้สึกผิด''

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการรับประทานบะหมี่ที่ทำจากเต้าหู้โคยะ และฉันรู้สึกได้ว่าบะหมี่เหล่านี้มีความเฉพาะเจาะจงมาก

เส้นหมี่ค่อนข้างหนาและแช่ในน้ำจิ้มได้ง่าย คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำจิ้มได้อย่างเต็มที่โดยปิดครึ่งทาง

แน่นอนว่าการแช่เส้นบะหมี่ลงไปและเพลิดเพลินกับน้ำจิ้มที่เข้มข้นมากยิ่งขึ้นก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน

น้ำจิ้มเป็นของพิเศษแต่เมื่อได้ลองชิมจริงๆจะเข้มข้นมาก ถึงแม้จะมีเขียนไว้บนป้ายด้านนอกร้าน แต่ก็เข้าใจได้ว่าหลายคนเข้าใจผิดคิดว่าทำจากกระดูกหมู

น้ำจิ้มนี้ทำจากกระดูกไก่ ใบเมเปิ้ล และบอนจิริจากไดเซ็นจิโดริ ซึ่งปรุงอย่างแรงด้วยไฟแรงเป็นพิเศษ และชิ้นเนื้อที่เหลือจะถูกบดให้บริสุทธิ์

แน่นอนว่าพวกเขายังให้ความสำคัญกับอาหารทะเลเป็นพิเศษ โดยใช้ปลาแมคเคอเรลเกล็ดจากมาคุระซากิ คาโกชิมะ เกล็ดโซดาโบนิโตจากโคจิ และซาร์ดีนอูรูเมะ

ไม่มีทางที่น้ำจิ้มสำหรับ ``ไก่และอาหารทะเลเข้มข้น'' ที่ปรุงด้วยความใส่ใจขนาดนี้จะไม่อร่อย!

ครั้งนี้ฉันสั่งขนาดกลาง 400 กรัม และทำเสร็จภายในเวลาไม่นานพร้อมกับเพลิดเพลินกับน้ำจิ้มไปด้วย

ขณะจ้องมองดงบุริที่ว่างเปล่า คราวหน้ามาลองเมนูเด็ดอีกเมนู ``นิโบชิ อาบุระ โซบะ'' กัน! ไม่จำเป็นต้องพูดฉันสาบานกับตัวเอง

ฉันต้องไปเพราะฉันสัญญา! ดังนั้น วันรุ่งขึ้นหลังจากการสัมภาษณ์สึเคเม็ง ฉันก็ไปลอง ``นิโบชิอาบุระโซบะ'' ซึ่งได้รับความนิยมพอๆ กับสึเคเม็ง

นี่คือ "นิโบชิอาบุระโซบะ" ราคา 830 เยน ปริมาณบะหมี่ขนาดกลาง 400g.

ท็อปปิ้งนั้นเรียบง่าย: ชาชู ไก่ชาชู เมนมะ และต้นหอม

ว่ากันว่าน้ำมันที่ใช้ในอาบุระโซบะจะใช้เวลาสองวันในการพัฒนารสชาติและความอูมามิของปลาซาร์ดีนแห้ง ดังนั้น หากคุณคนเส้นบะหมี่และน้ำมันให้เข้ากันดีก่อนที่จะเอาเข้าปาก รสชาติของปลาซาร์ดีนแห้งจะหายไปจากปากสู่คุณ จมูก. มันมีกลิ่นหอมมาก. แม้ว่าจะเรียกว่าอาบุระโซบะ แต่ก็ไม่มันเยิ้มและสามารถรับประทานได้ง่าย

เมื่อถูกถามว่าสึเคเม็งชิ้นไหนอร่อยกว่าเมื่อเทียบกับซึเคเม็งที่ฉันกินเมื่อวันก่อน ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ระหว่างทั้งสอง ดังนั้นฉันจึงตอบได้เพียงว่า ``ฉันรู้สึกอยากกินตอนนั้น''

เวลาเปิดทำการของปีใหม่เริ่มในวันที่ 4 ดังนั้นฉันหวังว่าคุณทุกคนจะลอง!

ข้อมูลร้านค้า

ชื่อร้าน: อากิฮาบาระ สึเคเมน อาบุระ โซบะ ราคุ

ที่อยู่: อาคาร Shinei ชั้น 1 3-8-7 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo

โทรศัพท์: 03-3255-4649

เวลาทำการ: 11.00-21.00 น

วันหยุด: วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่ (31 ธันวาคม 2566 - 3 มกราคม 2566)