[Akiba Gourmet] “Yayoiken” “[เนื้อ 5 ชิ้น] ชุดไซเคียวยากิสันคอหมูซันเก็น” จะเริ่มให้บริการตั้งแต่วันที่ 5 มีนาคมพรุ่งนี้!

ที่ร้านชุดอาหาร "ยาโยอิเก็น" ขอนำเสนอ "[O-o]" ซึ่งเป็นเนื้อสันคอหมูแซงเก็นตงเนื้อนุ่มและน่ารับประทานหมักใน "มิโซะไซเคียว" จากร้านอาหารเกียวโตที่มีมายาวนาน ซึ่งโดดเด่นด้วยความหวานอันหรูหรา และมีปริมาณเกลือต่ำและย่างด้วยกลิ่นหอมมาก ชุดไซเกียวยากิ ชุดสันคอหมูซันเก็น (พร้อมเต้าหู้ทอด) (1,190 เยน) และ ``[ชุดเนื้อ 3 ชิ้น] ไซเคียวยากิ ชุดอาหารสันคอหมูซังเกน (พร้อมเต้าหู้ทอด)” ” (950 เยน) จะเริ่มจำหน่ายตั้งแต่วันอังคารที่ 5 มีนาคม 2567 ในพื้นที่อากิฮาบาระมีจำหน่ายที่ร้าน 2 แห่ง ได้แก่ ร้าน Sotokanda 3-chome และร้าน Kanda Kitaguchi

เนื้อสันคอหมูไซเกียวยากิซันเก็นหมักใน “มิโซะไซเคียว” ซึ่งมีรสหวานและรสเค็มอันหรูหรา

เนื้อสันไหล่หมูแซงเก็นตงที่นุ่มและน่าพึงพอใจหมักในมิโซะไซเคียวซึ่งใช้มอลต์ข้าวปริมาณมากและมีความหวานหรูหรา ปริมาณเกลือต่ำ และมีสีเหลืองอ่อนสวยงาม และย่างด้วยกลิ่นหอมเข้มข้น มิโซะที่ใช้ดองคือไซเคียวมิโซะ ซึ่งเป็นมิโซะของเกียวโตที่มีมายาวนานและมีมานานกว่า 200 ปี นอกจากนี้ การใช้ "ซีอิ๊วดิบโคจิ" ที่ทำจากซีอิ๊วกินโจที่ทำจากถั่วเหลืองกลมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ จะช่วยดึงรสชาติของเนื้อออกมาได้มากขึ้น

เมนูประกอบด้วย ``[จานเนื้อ 5 ชิ้น] ชุดไซเคียวยากิสันคอหมูซันเก็น (พร้อมเต้าหู้ทอด)'' และ ``[จานเนื้อ 3 ชิ้น] ชุดไซเคียวยากิสันคอหมูซันเก็น ( กับเต้าหู้ทอด) )" สามารถเลือกปริมาณเนื้อสัตว์ได้

[เนื้อ 5 ชิ้น] ชุดไซเคียวยากิสันคอหมูซันเก็น (พร้อมเต้าหู้ทอด) 1,190 เยน

[เนื้อ 3 ชิ้น] ชุดเซ็ตสันคอหมูไซเกียวยากิซันเก็น (พร้อมเต้าหู้ทอด) 950 เยน

"ยาโยอิเก็น" ซุปมิโซะที่รสชาติเปลี่ยนไปตามฤดูกาล!

ครั้งนี้รสชาติของซุปมิโซะที่ร้านจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล
ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน (เดือนมีนาคมถึงเดือนสิงหาคม) ซุปมิโซะจะเสิร์ฟโดยใช้มิโซะข้าวสีอ่อนของชินชูซึ่งมีรสชาติที่สดชื่น และปิดท้ายด้วยโบนิโตะและสาหร่ายทะเลดาชิ การผสมผสานของน้ำสต๊อกโบนิโตและสาหร่ายทะเลที่เข้ากันได้ดีกับมิโซะสีอ่อนของ Shinshu และเราให้ความสำคัญกับกลิ่นหอมของมิโซะและน้ำสต๊อกเป็นพิเศษ