專訪《拉麵愛上小泉先生》導演瀨戶健二：「為小泉先生增肥，我感到很驕傲

A beautiful girl eats, eats, eats ramen from a popular restaurant: in the winter 2018 TV anime Ramen Daisuki Koizumi-san, a variety of ramen dishes appeared in every episode, delighting viewers' eyes and stomachs as a late-night 'food terror' anime.為了慶祝這部作品的藍光光碟發行，我們訪問了導演 Setou Kenji。他談到了 Koizumi-san，包括他對片中出現的幾乎所有餐廳的徹底調查、他在動畫中讓拉麵變得好吃的方法，以及他認為「拉麵是一生一次的體驗」的想法。

小泉先生》是三角戀愛動畫嗎？

首先，請告訴我們您是如何參與《拉麵大樹小泉先生》的動畫改編的。

瀨戶健治導演（以下簡稱「瀨戶」）：Studio Gumi的社長柴田友則先生找到我。我原本就讀過原著，而且我也很喜歡吃拉麵，所以我被我最喜歡的餐廳會出現在故事中這一點所吸引。但一開始我還在想，這真的可以做成動畫嗎？我想。最近美食動畫越來越多，但從來沒有一部作品會出現這麼多拉麵（笑）。我剛開始擔任導演的時候，完全沒有想到每一集會有三碗以上的拉麵。

在動畫中表現 「小泉先生 」的魅力時，您是怎麼想的？

瀨戶：原作的篇幅比一般漫畫短。當我問 Takeshobo 的編輯為什麼時，他告訴我，他們的目標是要在往一碗方便麵中倒入熱水所需的三分鐘內看完一卷。因此，我們認為如果要忠實呈現它的視覺效果，動畫短片會比較好。結果，它變成了一部 30 分鐘的動畫，但採用「Sazae-san」的形式是沒有問題的，即根據影片的長度穿插幾集。由此，我們從原作中選出了幾集。

您是根據什麼標準來選擇劇集的？

瀨戶：在動畫方面，我嘗試透過調換集數的順序來營造出春、夏、秋、冬四季的感覺。原作的連載雜誌《Manga Life STORIA》是雙月刊，如果按照集數的順序來排列，季節就會很分散。我和負責系列構成的高橋先生（達也）商量了一下，讓大家能夠享受四季流逝的感覺。我也很重視小泉先生和小優相遇並逐漸成為朋友的距離感。事實上，《小泉先生》也是一部關於小泉先生、小雄和拉麵之間的三角戀情的作品。

─ 是和拉麵的三角戀情嗎？

瀨戶：是的。小雄喜歡小泉先生，所以他們總是嘗試一起吃拉麵。可以說，拉麵是他的情敵。但是在最後一集「重逢」裡，小泉先生感冒了，有兩個星期不能吃拉麵。這時 Yuu 才意識到不該攪亂小泉先生和拉麵的重逢，所以他第一次退縮了。我以為以 Yuu 把小泉先生交給拉麵來結束這個系列是最適當的結構。嗯，最後他還是跟著她，所以我不確定三角戀是否已經結束了（笑）。(笑）劇集結構也做了相應的調整，在原來的故事基礎上改動了劇集，讓人有一種通過拉麵來認識對方的感覺。


小泉先生在最後一集吃的拉麵是在荻洼的春木屋。小泉先生在最後一集吃的拉麵是在荻窪的春木屋，在第一集也是隨便出現的，為什麼會這樣呢？

瀨戶：開頭和結尾都是同樣的拉麵，我想把故事串連成一部作品。而 Harukiya 是一家提供傳統燒酒拉麵的餐廳。它是小泉山最古老的餐廳之一，也是拉麵的根源。我之所以選擇 Harukiya，是因為我覺得在這裡吃一碗拉麵，會比較適合結束工作。

您在導演用餐的場景時，有什麼注意的地方嗎？

瀨戶：2015 年開始的真人劇版對我們有很大的影響。因為是真人版，所以我們當然會原汁原味地提供真正的拉麵。就拉麵的味道而言，很難比得上真實的拉麵。甚至有人提議只把動畫中的拉麵做成真人版（笑）。在動畫中，我們不僅著重於拉麵的吸引力，還著重於小泉先生和 Yuu 等角色，將他們吃拉麵的美味表現出來。
我們特別注重他們啜拉麵的方式。在真人動畫中，很難像漫畫一樣一口氣吃完拉麵，但在動畫中，即使使勁吃，汁液也不會飛出來，也不用擔心服裝會被弄髒（笑）。這是卡通獨特的優點。當您愉快地 「唧唧 」吃東西時，食物的味道會更好，所以我們在咀嚼聲的錄音上也下了不少功夫。我想配音演員也很辛苦，因為這是一般動畫中沒有的表現。


您對演員有什麼指示？

瀨戶：我沒有給他們太多指示，我的印象是他們都很快就進入角色了。小泉小姐的選角非常貼近配音演員的真實自我，與他們所飾演的角色有點相似。扮演小泉小姐的高槻彩奈 (Ayana Taketatsu) 是出了名的貪吃，或者說是愛吃肉。她甚至還發行了一張 CD，叫做「嘿！卡路里女王」（笑）。(笑）在我的印象中，飾演 Yuu 的 Sakura（綾音）小姐對於自己喜歡的東西也很有感情。

─ ─上次採訪櫻子小姐的時候，聽說導演要求她要像在說她最喜歡的女主角花澤香菜一樣。

瀨戶：是的（笑）。當櫻小姐做客花澤先生的電台節目時，我聽到她熱情地談到她對花澤先生的感情。我能感受到櫻花小姐有多興奮，我心想：「這才像 Yuu！」我心想："這才像小優！所以我就冒險告訴她，「請像那樣做」。 但我也覺得很難過，因為我介入了她的私生活。從那以後，我覺得她看我的眼神變得有點冷淡。......如果我們決定拍第二季，我會在第一次錄音時率先道歉（笑）。