Isekai Izakaya - 居酒屋 Nobu in Ancient Capital of Aethelia - 第 11 集：蛋黃醬是omusoba不可或缺的材料。......

Isekai Izakaya - Izakaya Nobu in the Ancient Capital of Aethelia》（以下簡稱《Nobu》）的故事取材自最近流行的異世界事物與食物的主題。居酒屋 Nobu 設置在京都一條冷清的街道上，但店鋪的正門卻與中世紀歐洲風格的異世界城市 Aethelia（日本古都）有著莫名的聯繫。老闆 Nobuyuki Yazawa 和服務生 Shinobu Senke 為這個異世界的居民經營餐廳。

來自各行各業的人們，包括守衛、工匠、商人和貴族，在一天的辛勤工作之後，都會來到 Nobu，用好酒和點心來放鬆心情。...... 故事描繪了一個類似日本商人在居酒屋喝酒的場景。


第 11 集一開始，鐵匠師傅 Holger 正在看一把大正刀。他稱讚這把刀說：「這種光澤、這種光澤、這種鋒利，簡直是出神入化」，並問身旁的 Eefa：「你也瞭解這把刀的品質嗎？」在旁的 Eefa 子老實地回答：「不」。Holger 繼續說：'看看這把生魚片的切法。真的很漂亮，不是嗎？沒有一絲被壓碎的感覺。這證明這把刀很鋒利。我從沒見過這麼鋒利的刀"。聽到霍爾格的話，大正似乎略有困擾。當 Eefa-chan 說：「沒有它，泰肖先生就無法做生魚片 」時，Holger 趕緊把刀交還給泰肖，並說：「對不起 - 對不起」。
當我看到Holger在吃 「金槍魚刺身 」時，狂野地用雙手在金槍魚上塗抹山葵，而不是用筷子時，我突然想起以前在餐廳打工時，要揉捏山葵粉，必須用雙手將大量的綠色粉末與水混合。在這個過程中，山葵的刺激性會進入您的手上，所以如果有人在閱讀這篇文章時，有機會揉捏大量的山葵粉末（似乎不常發生），我會建議使用手套和攪拌工具。


玻璃工匠大師 Lorenz 稍後到達。他一進門就說："哦，你就是我久仰大名的忍足。Hans 跟我提過這間店"，"您是 Hans 先生的父親嗎？很明顯，他就是守衛 Hans 的父親。這兩個人是青梅竹馬的朋友，彼此很熟，而且似乎經常互相瞪眼。 他們開始爭論自己點的烤甜魚和烤白飯哪一道菜比較好吃。然而，與看起來沉默寡言的 Hans 不同，看起來有點嗜血的 Lorenz 似乎不太像他。......


話說每次愛法子吃「信」的馬卡奈，都會有各式各樣的食物出現，看起來很好吃的樣子。這次的「Omusoba」是居酒屋常見的菜單，也是我有時想吃的菜。不過，Eefa 說她對 Omusoba 沒有什麼胃口。忍足和大正知道瑛法想餵飽她飢餓的弟妹，就另外準備了一道菜給瑛法的弟妹，這在這年頭是非常難得的人情味。
後面那兩個說要替她吃飯的 Holger 和 Lorenz，被 Eefachan 罵了一頓之後，也變得安靜了，讓我再次覺得「Nobu」是一個讓我感受到老街區氛圍的作品。


真人版的下半部「Nobu + PLUS」是烹飪研究員久田紀二安排並實際烹調主線故事中出現過的料理的一角。這次沒有特別安排，木島介紹了她認為很好吃的「Omusoba」。這次的重點是把店裡買的炒麵預先用微波爐加熱一分鐘，讓麵條更容易散開。我總是覺得做炒麵時，剛從冰箱拿出來的冷麵條很難鬆開，所以下次做炒麵時我想試試這個方法。

這次，當我以為主菜是以魚為主時，其實「煎蛋蕎麥麵」才是主菜。不過，這幾天我偶爾也想吃好吃的魚。因此，今晚我想享用薩摩 Shiranami 混合南阿爾卑斯山天然氣泡水的燒酒高球，再配上北海道 Mizudako（章魚）製成的煙燻章魚小吃。


(編輯部 Yona Yona 獵人)


(c) 異世界居酒屋 - Aethelia 古城的居酒屋 Nobu 製作委員會

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