炭燒鰻魚專門店「炭燒鰻魚 Hitsumabushi Minokin Kanda Honten」明日（10 月 22 日）開幕！ 原「炭燒歌舞伎吟末廣町本店」舊址。

炭燒鰻魚特色餐廳 Eel Charcoal Grilled Hitsumabushi Minokin Kanda Honten 預定於明天（10 月 22 日星期六）11:00 開幕。地點位於 Nerisei Koen Dori 附近。本店位於 Nerisei Koen Dori 附近，Mochizuki Curry 前方，原 Minokin Suehirocho 總店的舊址，已於 9 月 19 日（週一）關閉。

Minokin 是 Unagi：炭烤鰻魚 Hitsumabushi Minokin 在岐阜縣的第二家分店，岐阜縣擁有孕育優質鰻魚的木曾三河清澈的河水，而 Minokin 則是東京的第一家分店。神田總店的菜單包括使用新鮮烤脆鰻魚和初島米（岐阜縣出產）的「鰻魚蓋飯配醃菜和湯」（3,750 日元（含稅）），以及「Hitsumabushi（配醃菜、大島玉子和湯）」（3,950 日元），前者結合了韭菜、海藻和其他佐料，並以湯汁盛載，讓人可以品嚐到磨碎的烤鰻魚的鹹味。菜單中的 Hitsujimabushi（加香料、dashimaki-tamago 和湯）價格為 3,950 日元（含稅）。

其他菜單項目如下

<壽司
Hitsujimabushi（一壽司）配以 dashimaki-tamago、高湯和醃菜，再加上一小碗（上）的熟食。

Hitsujimabushi (普通): ¥3,950
人魚壽司（上）：5,150 日元
Hitsujimabushi (extra) 7,150 日元
Hitsujimabushi (extra) 7,150 日元
Hitsu-mabushi (極品)：11,150 日元

<連肝壽司
包含煮蛋、小碗料理、湯和醃菜。
豬肝壽司（上）：6,350 日元

加肝壽司（特高）：8,350 日元

<鰻魚蓋飯
包括湯和醃漬物、（上）蛋卷（dashi-maki-tamago）和一小碗熟食。

雲吞（半碗）：2,500 日元
鰻魚蓋飯：3,750 日元
鰻魚蓋飯（上）：¥4,950
鰻魚蓋飯（特別款）：¥6,950
鰻魚蓋飯（特製）：¥6,950
鰻魚蓋飯（極品）：¥10,950

<鰻魚蓋飯連肝
包含蛋卷（dashimaki-tamago）、熟食小碗（kobachi）、湯和醃菜。

鰻魚肝蓋飯（上）：6,150 日元
鰻魚肝蓋飯（加）：¥8,150

<限量 10 份晚餐套餐
鰻魚肝蓋飯（Minokin 特製月光）：11,900 日元

<長燒
長燒御膳（套餐）：4,950 日元 *包含煮蛋、一小碗熟飯、湯和醃菜。
白燒 4,450 日元
蒲燒 4,450 日元

<其他料理
大山雞肉蒲燒 ¥1,600 *包含湯和醃漬物

<單點

Dashimaki Tamago（蛋卷）：半份 500 日元，全份 980 日元
鰻魚黃瓜 1,200 日元
烤肝 1,000 日元
脆骨餅 400 日元
什錦蝦天婦羅 1,200 日元
肝湯 380 日元
焗飯 380 日元
冰激凌 380 日元

<店家資訊
Unagi Hitsumabushi Minokin 神田本店
東京都千代田區外神田 6-14-3 VORT 末廣町 II 1F
營業時間 11:00-15:00 (Lo 14:30) / 17:00-21:00 (Lo 20:30)
休息日：無