在高濃度的雞肉/海鮮湯中盛載厚厚的黏麵條！秋葉原sukemen aburasoba樂雞肉sukemen（雞肉sukemen）940日元和aburasoba！

來到秋葉原，最難決定的就是在哪裡吃午餐。

為了幫助您選擇最合適的午餐地點，以下是即使無事可做也常來秋葉原的堀順所推薦的秋葉美食。

身為一個喜歡把錢花在嗜好上的秋葉葉人，我假設您花在午餐上的錢不會超過 1,000 日圓，所以我主要想介紹 1,000 日圓以下就能吃到的料理。


隨著冬天的來臨，氣溫逐漸下降，許多人可能會感到身體不適。　在這種情況下，何不嘗試一碗濃稠的拉麵來補充體力？　不過，豬骨、背膘等濃稠型拉麵對腸胃不好的人來說可能會很難受，......。這一次，我們造訪了秋葉原 Tsukemen Aburasoba Raku，它聲稱有「厚味雞肉和海鮮」。


秋葉原 Tsukemen Aburosoba Raku 距離 JR 秋葉原站 Electric Town 出口步行 9 分鐘，或從東京地鐵銀座線 Suehirocho 站步行 1 分鐘。餐廳位於所謂垃圾街 Suehirocho 一側入口的轉角處，很容易就能從許多「築門油蕎麥麵」的諾諾聲中辨認出來。



餐廳只有一個有 15 個座位的櫃檯，不大也不小，正好提供享受拉麵的空間。



雖然沒有特定的午餐菜單，但您可以選擇中份（400 克）和大份（500 克），不另收費。順便說一下，一般份量（300 克）相當於三個便利商店的飯團，中份量相當於四個，大份量相當於五個，以作參考。



好吧，我想了想這次要吃什麼，最後決定吃「雞肉串門」（940 日元），這是餐廳的招牌菜，不會超過 1,000 日元的預算。



這就是雞肉炒面。麵條重 400 克。



澆頭很簡單 - 一張大紫菜、兩片茶樹肉和竹筍 - 但對於 Tsukemen 來說，這已經是差不多了。



茶樹肉會先泡在蘸醬裡，讓味道浸透。

當然，您也可以在用餐中途原封不動地吃掉，讓舌頭回復原狀。由您決定。



Tsukemen 和 Aburasoba 所用的麵條都是自製的，由日本小麥「Reika」、不含鉀的 100% 鈉鹽水和其他配料製成。當然，它們是不含防腐劑的，所以要花費很多時間和精力。

除此之外，據說麵條是用 「Koya-tofu 粉 」揉成的，據說有多種好處，例如可以減少內臟脂肪，控制中性脂肪和壞膽固醇，是 「吃了不會有負罪感的麵條」。

無論如何，這是我第一次吃到揉入了口也豆腐的麵條，感覺他們很講究。



麵條比較稠，蘸醬很容易被吸收，即使把麵條浸在湯裡一半，也能享受到蘸醬的味道。

當然，您也可以將麵條浸入湯中，更加徹底地享受濃稠的蘸醬。



湯頭是餐廳的特色，但當您真正品嚐時，您會發現它相當濃稠。正如餐廳門外的招牌所說，很多人誤以為是用豬骨熬煮，這也是可以理解的。

蘸醬是用大山地道雞的內臟、Momiji 和 Bonjiri，以極高的火力猛烈烹煮而成，就連剩下的肉塊也是回煮的。

當然，他們對於海鮮也很講究，使用鹿兒島馬倉崎的青花魚片、高知的蘇田鰹魚片和 Urume 沙丁魚。

濃厚的雞肉/海鮮」蘸醬怎會不美味？



這一次，我點了 400 克的中等份量，但在享受蘸醬的同時，我一下子就把它吃完了。

當我望著空碗時，我答應自己下次一定要嘗嘗他們的另一道招牌菜 Niboshi Oyu-soba！不用說，我答應自己下次一定要嘗嘗他們的另一道招牌菜 Niboshi Oyu-soba。



既然發了誓，就一定要去！因此，在我們採訪 Tsukemen 的隔天，我就去嘗了他們的 "Niboshi Oyu-soba"，它的受歡迎程度分為 Tsukemen 和 Niboshi Oyu-soba。

這是 Niboshi 油蕎麥麵，售價為 830 日圓。麵條的分量是中等大小的 400 克。



配料很簡單：茶樹肉、茶樹雞肉、竹筍和蔥。



油蕎麥麵所使用的油據說是經過兩天的時間，以魚乾的味道和鮮味來調味，所以當您把麵條和油充分攪拌後再放入口中時，魚乾的味道會從您的口中和鼻中留下，而且非常香。雖然稱為油蕎麥麵，但卻不油不膩，吃起來毫不猶豫。

當被問到跟前天吃的sukemen 比起來，很難說哪一個比較好吃，我只能回答要看當時的心情。

餐廳將從年初四開始營業，希望您能來試試！



店鋪資訊
店名：秋葉原築門油倉屋樂
地址：東京都千代田區外神田 3-8-7 信興大廈 1F
電話：03-3255-4649
營業時間：11:00-21:00
休息日：年末年初（12 月 31 日至 2023 年 1 月 3 日）

推薦文章