劍刨麵與火鍋餐廳 XI`AN 秋葉原於 8 月 22 日開始營業！　HULIC &New AKIHABARA 餐飲綜合大樓 8F.

刀削麵與火鍋餐廳 XI'AN Akihabara 已於 8 月 22 日在 TAMASHII NATIONS TOKYO所在的 HULIC &New AKIHABARA 8 樓開張營業。位於中央大街 TSUKUMO eX. 旁邊的 HULIC &New AKIHABARA 大樓內。

XI`AN 是一家中國西安餐廳，提供使用各種香料的創意西安料理，如劍削面、火鍋和正宗點心。XI'AN Yodobashi AKIBA 分店之前位於 Yodobashi akiba 的餐廳區域，營運至 2015 年 9 月。暌違約四年後，現在又回到秋葉原地區。

在午餐時段，餐廳提供六款著名的劍削麵，包括：麻辣、酸辣、爆醬油、撩絲、蔥油和素麵（均為 780 日元（含稅）），以及四款每周套餐（880 日元（含稅））。

此外，為了慶祝開幕，餐廳目前正在進行一項活動，在午餐時間，通常 780 日元的劍絲面只需 500 日元（含稅），晚餐時間則所有商品半價，優惠期至 8 月 31 日（星期六）。